Articles postés dans la catégorie

‘Besoins alimentaires’

Comment choisir une eau minérale ?

On nous le dit et répète, il faut boire de l’eau. Un adulte a besoin de 35ml d’eau/kg par jour. Mais quelle eau boire ? Il y a une multitude de bouteilles d’eau dans nos magasins, chaque bouteille a ses propres caractéristiques. Comment s’y retrouver? L’eau du robinet est à éviter Il est préférable de [...]

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Besoin en Lipide Protide Glucide

Les protides Les lipides Les glucides   Protides Une protéine se compose d’acides aminés variables en type et en proportion. Il en existe une vingtaine dont huit acides aminés indispensables. Le corps ne peut les fabriquer donc ils ne peuvent être fournis que par l’alimentation. Les protéines jouent un rôle majeur dans le renouvellement des [...]

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Besoins en Vitamines

Besoins Vitamines Précurseurs de molécules à fonction enzymatique, les vitamines sont des micronutriments indispensables au métabolisme cellulaire. Elles interviennent dans : – les oxydoréductions du métabolisme énergétique (vitamines B1, B2 et B3) ; – le métabolisme non énergétique (vitamines C et E) ; – le métabolisme intermédiaire carboné (vitamines K) ; – le métabolisme carboné des nucléotides [...]

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Besoins Alimentaires chez l’Homme

Eau et ions minéraux L’eau et les ions minéraux sont indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. Les besoins en eau Sans apport d’eau, un homme meurt en 2 à 3 jours. L’organisme est composé en moyenne de 60 % d’eau et la plupart des réactions chimiques dont il est le siège se déroulent en présence d’eau. La [...]

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