Alléger son menu deux jours par semaine, la clé de la minceur et la clé de la santé retrouvée.! Vous avez trouvé Dunkan trop contraignant, Weight Watchers trop cher et le sans-gluten décourageant? Les Anglais ont peut-être trouvé la solution. Depuis le début de l’année, ils se ruent sur le régime 5:2. Le principe est [...]
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Pourquoi un régime « sans gluten » ? qu’est ce que le gluten ? Le gluten est un mélange de protéines qui, combiné avec l’amidon, forme l’albumen de la plupart des céréales. Il constitue environ 80 % des protéines contenues dans le blé. Le gluten donne les propriétés d’élasticité à la pâte malaxée ainsi que la [...]
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