Contrairement à ce que l’on pense, ce n’est pas de calcium que nous avons le plus besoin, mais de magnésium, un oligo-élément essentiel qui a disparu de notre alimentation en raison du raffinage des céréales d’une part, mais aussi et surtout des méfaits de l’agriculture intensive. D’autre raisons peuvent être encore invoquées pour la carence [...]
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Le magnésium c’est quoi ? Le magnésium est un oligo-élément minéral qui a un rôle essentiel pour notre organisme, il participe à plus de 300 réactions métaboliques dans notre corps. Il agit en association étroite avec le sodium, le potassium et le calcium, avec lesquels il doit rester en équilibre dans l’organisme. Il veille au [...]
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