Articles postés dans la catégorie

‘Recettes’

Liste d’ingrédients: 2,5 tasses de lait végétal : lait de riz ou  lait d’avoine ou encore lait de coco ou autre c’est selon les goûts 2 cuillères  à dessert d’agar-agar en poudre 1,5 cuillère à soupe de farine de riz 1/4 de tasse de sirop de riz ou de sucre Pour donner du goût : [...]

Coques des macarons Les Ingrédients Coques : 2 blanc d’œuf (env. 80g) 100g de poudre d’amandes 100g de sucre glace (sans amidon bien sur) 100+20g de sucre en poudre 35 ml d’eau grains de mimosa perlé Ganache : 2 citron (jus + zeste) 20g de maïzena 20g de sucre 10g de beurre 1 jaune d’œuf [...]

AILES DE RAIE AUX ÉPINARDS Une recette rapide en cuisson vapeur douce, pour des saveurs peu connues… Un recette simple sans lait, sans œuf et sans gluten Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : Pour 2 personnes 400 g d’épinards frais 2 ailes de raie congelées 2 gousses [...]

Glace aux Werters Original’s sans gluten Ingrédients : 35 cl de lait 20 cl crème liquide entière bien froide 35 Werters original’s 1 cc de gomme de guar Préparation : Ouvrir les bonbons  Werters original. Faire fondre les werters dans le lait chaud attention surtout ne pas faire bouillir. Ajouter la gomme de guar, puis [...]

Choucroute de la mer (avec du poisson) Préparation : prévoir une heure Ingrédients Pour 4 à 6 personnes : 1kg de Moules 300g de saumon 300g de filet de sandre 300g de filet d´empereur 8 langoustines 2 oignons 3 gousses d´ail 1 bouquet de persil des épices pour paella 1 verre de vin blanc 25cl [...]

Voici une recette simple et rapide pour un bon dessert sans gluten. Le fondant au chocolat est très facile et rapide a réaliser, c’est un gâteau plutôt dense. Grâce à une cuisson lente et particulièrement délicate, les ingrédients se caramélisent, ce qui fait toute sa personnalité. Les ingrédients  pour 8 personnes : 125 g de [...]